森林脑炎是蜱传脑炎病*所致的中枢神经系统急性传染病，蜱虫为传播媒介。蜱虫叮咬奶羊后羊先感染并通过乳汁将病*传染给人类。
生产商在羊奶酪样品中检出了病*，已宣布召回，新生产的奶酪产品在加工之前开始对羊奶原料乳进行巴氏杀菌。