功效主治：板蓝根可以清热解毒、凉血、利咽。主治风热感冒，咽喉肿痛，流行感冒、流脑、丹毒、疮毒、热毒发斑、大头瘟疫、痈肿、预防流行性腮腺炎、肝炎等症状。
板蓝根作用一：板蓝根有抗病毒和杀菌的作用，对流脑和乙脑也有很好的治疗效果。
作用二：用板蓝根泡水喝，可以清热、凉血、有防治病毒性感冒，咽喉炎和扁桃体炎等功效。
板蓝根作用三：板蓝根对风热感冒有一定的治疗效果，但是对风寒感冒没有作用。
保健用法一：板蓝根茶，功效：清热解毒、凉血利咽、防治病毒性感冒发烧。
原材料：板蓝根50克，金银花25克，菊花5克，甘草5克，冰糖适量。
板蓝根茶做法：用温水将板蓝根，金银花，菊花和甘草清洗一下，然后放入锅中加克水煎，大约煎半个小时即可食用。
保健用法二：清炒板蓝根苗，功效：泄火通病、心火旺盛、口气、口渴、大便燥结等症状，（板蓝根苗即为大青叶）。
清炒板蓝根原材料：新鲜的板蓝根嫩苗，大蒜、食盐、鸡精、玉米油。
做法：将板蓝根苗洗干净，大蒜捣碎，锅内放油，待油温5成热时放入大蒜，炒出蒜香后，倒入板蓝根苗快速翻炒，再加入食盐、鸡精调味，炒熟后即可食用。
使用禁忌：体虚，脾胃虚寒者不宜食用，板蓝根不宜长期食用。（否则会对人体造成不良反应，严重的还会休克）。
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