丝瓜和毛豆，夏季最常见的蔬菜之一，放在一起炒一下，简单方便。
By霖的吃货铺
用料
丝瓜2根毛豆g盐1.5g水小半碗
做法步骤
1、超简单的食材。
2、丝瓜去外皮后切成滚刀块。
3、起油锅，先把丝瓜倒入翻炒。
4、等丝瓜变色后，倒入毛豆一起翻炒。
5、倒入半碗水（小碗），加盖焖煮3、5分钟。
6、随后加盐（随便尝一下看看毛豆是否熟），翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅了
7、完成。
8、完成。
9、完成。
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解*消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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