明明是一道纯素菜，用的却是海鲜的经典做法，蒜蓉粉丝真的是百搭，蒸什么都好吃。丝瓜翠绿多汁，粉丝剔透，蒜蓉香气溢满整个屋子，清爽又下饭。
By老板娘微食记
用料
丝瓜1根粉丝把蒜末5瓣白糖g葱花适量生抽15g红辣椒碎个蚝油10g盐g
做法步骤
1、锅中倒油，油热倒入蒜末和红辣椒，炒出香味。
、倒入生抽、白糖、蚝油、盐，翻炒均匀后关火，盛出备用。
3、丝瓜去皮，斜刀切成厚片。
4、丝瓜在盘中放一圈，在上面放一些粉丝，剩下的粉丝放在中间。
5、将炒好的蒜蓉连汤汁一起浇在粉丝上，再倒入适量水。
6、盖上保鲜膜，用牙签扎小孔。
7、放入光波炉中，加热4分钟。
8、淋上一些热油。
9、撒葱花装饰即可。
10、粉丝一定要泡软，摆盘时可以先在手指上绕圈，这样造型更好看哦。丝瓜也可以用其他食材代替，感兴趣的小伙伴快试试吧~
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解*消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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