流行性乙型脑炎(epidemicencephalitisB，简称乙脑)，是由嗜神经的乙脑病*所致的中枢神经系统性传染病。本病主要分布在亚洲远东和东南亚地区，经蚊传播，多见于夏秋季，临床上急起发病，有高热、意识障碍、惊厥、强直性痉挛和脑膜刺激征等，重型患者病后往往留有后遗症。乙脑的病死率和致残率都很高，属于威胁儿童健康的主要传染病之一。夏秋季是乙脑的发病高峰季节，流行地区分布与媒介蚊虫分布密切相关。部分患者留有严重后遗症，重症患者病死率较高。乙脑病原体年在日本发现，故名日本乙型脑炎，年我国也分离到乙脑病*，解放后进行了大量调查研究工作，改名为流行性乙型脑炎。
夏秋季为发病高峰季节，流行地区分布与媒介蚊虫分布密切相关，我国是乙脑高流行区，在20世纪60年代和70年代初期全国曾发生大流行，70年代以后随着大范围接种乙脑疫苗，乙脑发病率明显下降，近年来维持在较低的发病水平。近几年全国乙脑报告病例数每年在～例之间，但局部地区时有暴发或流行。而全世界病例数每年高达0例，死亡数1例。病死率在10％左右，轻型和普通型患者大多恢复，暴发型和脑干型患者的病死率较高，多于极性期因呼吸衰竭而死亡。
疑似或临床诊断基础上，病原学及血清学检测结果符合下述任一项的病例：1、1个月内未接种过乙脑疫苗者，血或脑脊液中抗乙脑病*IgM抗体阳性。2、恢复期血清中抗乙脑病*IgG抗体或乙脑病*中和抗体滴度比急性期有≥4倍升高者，或急性期抗乙脑病*IgM/IgG抗体阴性，恢复期阳性者。3、在组织、血液或其它体液中通过直接免疫荧光或聚合酶链反应(PCR)检测到乙脑病*抗原或特异性核酸。4、脑脊液、脑组织及血清中分离出乙脑病*。
在疾病早期可试用广谱抗病*药物（病*唑或干扰素）治疗；肾上腺皮质激素及其他治疗肾上腺皮质激素有抗炎、退热、降低毛细血管通透性、保护血脑屏障、减轻脑水肿、抑制免疫复合物的形成、保护细胞溶酶体膜等作用，对重症和早期确诊的病人即可应用。
乙脑的预防主要采取两个方面的措施，即灭蚊防蚊和预防接种。
如果不幸患了流行性乙型脑炎的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：
牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
绿豆原产印度、缅甸地区。它又名青小豆，是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆种皮的颜色主要有青绿、*绿、墨绿三大类，种皮分有光泽（明绿）和无光泽（暗绿）两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有“食中佳品，济世长谷”之称。绿豆益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸*”。另外，绿豆还有很高的药用价值，《本草纲目》云:“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解*之力过之。
西瓜，属葫芦科，原产于非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培育成西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜，我国是世界上最大的西瓜产地。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，根据品种有绿色或*色有花纹，果瓤多汁为红色或*色（罕见白色）。全国大部分地区均可栽培。山东省沂水县四十里铺、山东省莱西有大量栽培，莱西市河头店镇出产的南岚西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名。
得了流行性乙型脑炎不要怕，首先要做的是调整心态，这是最重要的一步。心态对了，事半功倍。在日常生活中，多选用我们上面列举的这几样食材作为原材料，也会对病情很有帮助。最后祝愿大家身体安康，阖家欢乐。
