色香味俱全,米饭配丝瓜炒鸡蛋,下饭绝杀 [复制链接]

By任大君君君

用料

丝瓜根鸡蛋只大蒜5瓣盐巴适量料酒1勺

做法步骤

1、丝瓜切片，或是切块，放盐腌制10分钟，然后冲洗干净盐分，用手挤掉多余的水分，放在一旁备用

、两个鸡蛋打散，放入少许盐，少许料酒，

3、起锅烧油，烫一点，倒入鸡蛋液炒熟，盛出来备用

4、起锅烧油放入少许盐，蒜末爆香，可以再放4-5个小米辣

5、倒入丝瓜翻炒一会

6、再倒入鸡蛋一起翻炒

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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