立秋研发新菜式
By小帆妈妈
用料
丝瓜两根粉丝一把（用不了）蒜一头味极鲜两勺蚝油两勺香肠半根龙虾丸一个食盐若干克
做法步骤
1、准备好食材，丝瓜两根，龙虾丸两个（用了一个），香肠一根（用了一半），粉丝一把（用了若干根），大蒜用了十几瓣。
、准备丝瓜，削皮切段，用食盐均匀搅拌十分钟后用清水洗（为了让丝瓜不变黑）待用。
3、把丝瓜中间上段掏空待用。
4、香肠，龙虾丸切小丁装盘。大蒜拍碎切碎装盘待用。
5、掏空的丝瓜摆盘，准备放入食材。
6、把香肠丁均匀洒在丝瓜内。
7、龙虾丸丁均匀洒在香肠上。
8、手卷粉丝
9、粉丝用手卷好放到龙虾丸上。
10、准备蚝油，生抽，食盐，蒜瓣，热油锅翻炒。
11、炒好后放碗里备用。
1、把炒好后的蒜末均匀洒在粉丝上。
13、放入上汽的蒸锅上，蒸十分钟。
14、美食出锅啦～～～～
小贴士
丝瓜不必掏空，需要盐腌制十分钟，防止变黑。
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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